Découvrez notre sélection de bœuf
Morceaux de bœuf tendres et savoureux, parfaits pour vos bourguignons. Sélectionnés dans le paleron et l'épaule, ils révèlent toute leur richesse après une cuisson lente. Idéal pour 4-6 personnes.
Jarret de bœuf avec os, riche en collagène. Parfait pour vos pot-au-feu et bouillons. La cuisson lente transforme ce morceau en une viande fondante et goûteuse. L'os apporte une saveur authentique.
Plat de côte de bœuf, morceau économique et savoureux. Idéal pour les plats mijotés, pot-au-feu et bouillons. Sa texture gélatineuse après cuisson en fait un favori des cuisiniers traditionnels.
Paleron de bœuf, le roi des morceaux à braiser. Viande persillée qui devient fondante après cuisson lente. Parfait pour les ragoûts, bourguignons et daubes. Un incontournable de la cuisine familiale.
Basse côte de bœuf, morceau charnu et parfumé. Excellent pour les grillades ou en cuisson lente. Sa texture persillée garantit une viande juteuse et savoureuse. Idéal pour les barbecues.
Rumsteak de bœuf, morceau tendre et savoureux. Parfait grillé ou poêlé, il révèle un goût authentique de bœuf. Cuisson recommandée : saignant à point. Une valeur sûre pour vos repas de fête.
Poire de bœuf, morceau tendre du faux-filet. Viande maigre et savoureuse, idéale pour les grillades et rôtis. Sa forme caractéristique en fait un morceau apprécié des connaisseurs.
Merlan de bœuf, petit muscle tendre et délicieux. Parfait pour les grillades rapides et les poêlées. Sa texture fine en fait un morceau de choix pour les amateurs de viande tendre.
Rôti de bœuf dans la pointe de culotte. Viande tendre et juteuse, parfaite pour vos rôtis dominicaux. Cuisson au four recommandée avec une pointe d'ail et d'herbes de Provence.
Queue de bœuf, morceau traditionnel riche en saveurs. Parfait pour les daubes et ragoûts. Sa richesse en collagène donne des sauces onctueuses et parfumées. Un régal de la cuisine d'antan.
Joue de bœuf, morceau fondant aux saveurs intenses. Idéal pour les plats mijotés et confits. Sa texture devient soyeuse après une cuisson lente. Un favori des grands chefs.
Viande hachée de bœuf fraîche, 15% de matière grasse. Parfaite pour vos bolognaises, hachis Parmentier et boulettes. Hachée finement le jour même pour garantir fraîcheur et saveur.
Steaks hachés de bœuf façonnés à la main. 15% de matière grasse pour un équilibre parfait entre saveur et tenue. Idéaux grillés ou poêlés, nature ou avec vos épices préférées.
Faux-filet de bœuf, morceau tendre et persillé. Parfait grillé, poêlé ou en rôti. Sa texture fondante et son goût authentique en font une pièce de choix pour vos occasions spéciales.
Entrecôte de bœuf, la star des grillades. Viande persillée et savoureuse, tendre et juteuse. Parfaite sur le grill ou à la plancha. Un classique indémodable de la boucherie française.
Côte de bœuf, pièce majestueuse pour vos grandes occasions. Viande persillée et tendre, parfaite rôtie au four. Idéale pour 6-8 personnes. L'os apporte une saveur incomparable.
Bavette d'aloyau, morceau au goût prononcé. Viande fibreuse mais savoureuse, parfaite marinée et grillée. Cuisson saignante recommandée. Appréciée des amateurs de saveurs intenses.
Onglet de bœuf, le morceau du boucher. Texture unique et goût corsé, parfait grillé saignant. Viande tendre aux saveurs authentiques. Un incontournable pour les connaisseurs.
Foie de bœuf frais, riche en fer et vitamines. Parfait poêlé aux oignons ou en terrine. Saveur typée appréciée des amateurs. Source exceptionnelle de nutriments essentiels.
Côte à l'os de bœuf, pièce généreuse et savoureuse. Parfaite grillée ou rôtie, l'os apporte une saveur incomparable. Idéale pour les amateurs de viande authentique et goûteuse.