Jarret de bœuf avec os, riche en collagène. Parfait pour vos pot-au-feu et bouillons. La cuisson lente transforme ce morceau en une viande fondante et goûteuse. L'os apporte une saveur authentique.
Nos bouchers sont à votre disposition pour vous conseiller sur la préparation et la cuisson de ce produit.
Astuce : Sortez votre viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour un résultat optimal.