Bavette d'aloyau, morceau au goût prononcé. Viande fibreuse mais savoureuse, parfaite marinée et grillée. Cuisson saignante recommandée. Appréciée des amateurs de saveurs intenses.
Nos bouchers sont à votre disposition pour vous conseiller sur la préparation et la cuisson de ce produit.
Astuce : Sortez votre viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour un résultat optimal.