Bas de carré de veau avec os, morceau tendre et parfumé. Excellent rôti ou en côtelettes. Chair rosée et délicate. Les os apportent saveur et moelleux.
Nos bouchers sont à votre disposition pour vous conseiller sur la préparation et la cuisson de ce produit.
Astuce : Sortez votre viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour un résultat optimal.